La industria acompañó la Jornada Entrerriana de Biogás
La industria acompañó la Jornada Entrerriana de Biogás
La Unión Industrial de Entre Ríos (UIER) formó parte del encuentro que se llevó a cabo en Paraná, y que promueve la difusión e intercambio de información sobre la producción de biogás, con especial atención en el caso de Cerrito. En ese marco, disertó Elbio Woeffray, de la empresa Meyco SRL, socia de la entidad fabril.
La Jornada Entrerriana de Biogás se llevó a cabo este martes 26 de noviembre en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná, con el objetivo de fomentar y difundir información acerca de la práctica sustentable de la producción de biogás. Del encuentro formó parte la Unión Industrial de Entre Ríos (UIER), a través de la participación de Raúl Vitor y Andrea Faisal. Además, se acompañó la disertación Elbio Woeffray, de la empresa Meyco SRL que forma parte de la entidad.
La Jornada fue organizada en forma conjunta entre las Secretarías de Ambiente, Producción y Energía de la provincia, el Consejo General de Educación (CGE), Enersa, el municipio de Cerrito y la Fundación Eco Urbano. A través de distintas exposiciones se explicó qué es el biogás, cómo se produce, qué se necesita para elaborarlo en un hogar, cómo funciona en otros países, qué impacto social tiene y cuáles son sus beneficios, entre otros aspectos.
Las ponencias estuvieron a cargo de Fernando Raffo quien expuso sobre la experiencia del biogás en China; Javier Fernández que se refirió a la experiencia del municipio de Oro Verde en la escuela Rural Juan Bautista Alberdi; y Woeffray que habló sobre las tecnologías disponibles para el biogás.
Voces
“La idea es encuadrarlo en el Plan energético a 10 años. Poner en visibilidad las energías limpias. Darle visibilidad al biogás en un proceso que será paulatino y que tendrá como protagonista a las escuelas técnicas, en primer lugar. Queremos que se pongan en visibilidad las potencialidades de algo que está en nuestros hogares como son los residuos domiciliarios y explorar una nueva faceta asociada a la generación de energías”, resaltó Jorge González, titular de Enersa, quien además confirmó que se pondrá en práctica inicialmente en escuelas aerotécnicas.
Martín Barbieri, secretario de Ambiente, planteó que Entre Ríos es una provincia donde predominan las producciones como la avicultura, los feed lot, criaderos de cerdos, por lo cual es fundamental avanzar en el manejo de los residuos en las producciones intensivas, a partir también del trabajo articulado entre sector público y privado. “En ese sentido, la generación del biogás se abre una alternativa muy interesante que puede despertar el interés de parte del sector”, afirmó.
Por su parte, Álvaro Gabás, secretario de Producción de la Provincia, señaló: “Estamos en una era donde hay tres demandas internacionales: proteína animal y vegetal, el conocimiento, y las energías renovables, que a su vez se interrelacionan. A nosotros nos resulta muy auspicioso que formen parte de este proyecto las escuelas de Cerrito, ya que de este modo están formando nuevas generaciones de vecinos con conciencia ambiental”.
En tanto, el intendente de Cerrito, Ulises Tomassi, planteó la necesidad de “dar a conocer información sobre el tratamiento de las distintas biomasas y la generación de gas metano que permite utilizar energías limpias y alternativas para mutar de la antigua matriz energética, sobre la que se sustenta nuestro país, hacia las energías verdes”.
Industrias entrerrianas se comprometieron con el cuidado del medio ambiente
Industrias entrerrianas se comprometieron con el cuidado del medio ambiente
Empresas industriales que forman parte de la Unión Industrial de Entre Ríos presentaron sus planes de acción, en el marco del Programa Producción Más Limpia, organizado por la Secretaría de Ambiente de la Provincia. El objetivo es disminuir el impacto sobre el ambiente y generar un efecto multiplicador.
La Unión Industrial de Entre Ríos (UIER) participó de la culminación de la primera etapa del programa Producción Más Limpia que ejecuta la Secretaría de Ambiente de la provincia. El acto se llevó a cabo este jueves 21 en el salón de la Dirección del Parque Industrial General Manuel Belgrano de Paraná. En ese marco, se entregaron los certificados de participación a las empresas que expusieron el Plan de Acción General, derivado de todo lo trabajado durante los tres meses de capacitación.
La intención de la iniciativa, que se implementa en las provincias de la Región Centro, es comprometerse con el cuidado del medio ambiente a través de acciones concretas. Para ello, contaron con asistencia técnica y asesoramiento. En esta oportunidad, participaron Lafedar, Agua Nuestra, Cremigal, Ejemplar, Mec Part, Cooperativa de Trabajo de Empleados Frigoríficos Ltda., Espuma del Litoral, Paulina Castro de Demartín e Hijos, y BS Gestión.
Leandro Garciandía, presidente de la entidad, destacó en ese marco el trabajo de la Provincia en la materia y planteó: “La realidad que atraviesa hoy la industria es compleja pero no por ello vamos a tirar por la borda el cuidado del ambiente. Es clave bajar la huella de carbono, reducir las emisiones, porque es claro que el cambio climático nos está pasando factura”.
“Es necesario que nos ocupemos y esta iniciativa de trabajar en equipo es muy bueno y debemos alentarlo”, sostuvo, y agregó: “Esta prueba piloto de 10 empresas seguramente será el desencadenante y nos comprometemos a promover los resultados y experiencias con el resto de nuestros asociados para sumar a más industrias. Tenemos claro que trabajar el medio ambiente a veces no es rentable en la caja del mes pero claramente es rentable para las generaciones futuras”.
Trabajo articulado
Durante el acto estuvieron presentes el ministro de Ambiente de Santa Fe, Jacinto Speranza; el secretario de Ambiente de Entre Ríos, Martín Barbieri; el subsecretario de Ambiente, Lucio Amavet; el subsecretario de Gestión Ambiental de Santa Fe, Eduardo Seguro; el presidente del Ente Región Centro Entre Ríos, Martín Uranga; el titular de ATER, Sergio Granetto; Santiago Halle; en representación de la Asociación de Empresas del Parque Industrial (Asempi), Victoria Cargnel; miembros de la Fundación Eco Urbano, Juliana Robledo, Vanesa Zehnder, y Horacio Enríquez, entre otros.
En ese contexto, Barbieri señaló que este programa se enmarca en el pedido del gobernador Gustavo Bordet de “acompañar a las empresas, trabajar codo a codo en la búsqueda de alternativas para elevar la vara en lo que respecta al cuidado del ambiente, siempre teniendo en cuenta que las industrias dan trabajo. Este programa es el resumen y expresa este trabajo mancomunado y conjunto”.
Además, indicó que “culmina esta primera etapa pero debe ser multiplicador en el resto de la provincia” y resaltó que cuando se trabaja en forma conjunta entre Nación, Provincia, municipios y el sector privado, el resultado es muy positivo y este es el ejemplo”.
Por su parte, Speranza hizo hincapié en que “tiene que haber un compromiso e involucramiento por parte del sector privado. Sólo con las acciones del sector público no se puede avanzar. Lo importante es encontrar a aquellos que están decididos a dar este paso”. Al respecto, instó a comenzar a “ponerle números a las cuestiones ambientales y veremos que el impacto que ello tiene en la rentabilidad”.
En tanto, Amavet agradeció al gobierno de Santa Fe por el acompañamiento y destacó “los más de 10 años de experiencia con este programa”; también al equipo técnico del organismo entrerriano “por el esfuerzo realizado y a las industrias que confiaron en la provincia y en la Secretaría de Ambiente y aportaron información sin la cual no se hubiesen podido diseñar los planes de acción”.
“Este es sin duda el punto de partida y esperamos poder generar una política y un programa provincial de Producción Más Limpia para poder seguir asistiendo a empresas en nada menos que la concientización ambiental”, sostuvo Amavet.
Por su parte, Uranga también puso de relieve la importancia de darle continuidad al programa y destacó el trabajo “de integración” realizado entre las áreas ambientales de las tres provincias de la Región Centro. “Somos tres provincias distintas pero perfectamente podemos armonizar intereses, culturas y en este caso, iniciativas para el sector productivo”, dijo.
Sobre el Programa
A partir del trabajo que lleva adelante la Comisión de Producción Más Limpia del Consejo Federal de Medio Ambiente (Cofema), que se propone avanzar en la conformación de unidades provinciales a través de las regiones, sumado a que este ha sido un tema indicado como prioritario en la Comisión de Ambiente de la Región Centro, es que se decidió llevar adelante el primer proyecto regional con este destino en la Región Centro.
El Convenio Regional firmado entre los secretarios de Ambiente de las Provincias de Entre Ríos, Santa Fe y Córdoba con la asistencia técnica y financiera del CFI tiene como propósito el fortalecimiento técnico e institucional de la Producción Más Limpia (PML) de las provincias de la Región Centro, centrada en las áreas de ambiente provinciales, a partir de propiciar la creación de Unidades Provinciales de Producción Más Limpia.
La Producción Más Limpia se fundamenta en el uso del sentido común para obtener todo el beneficio posible con el menor uso de recursos y el menor desperdicio posible. Eso resulta de un análisis y corrección permanentes de lo que se hace, cómo se hace, con qué se hace y para qué se hace.
Un proceso eficiente utiliza menos recursos y genera menos desechos. El empresario obtiene más productos con el mismo costo, lo cual se traduce en más rentabilidad y competitividad; y el consumidor ve satisfecha su demanda a menor precio y con menos contaminación a sobrellevar. Los trabajadores realizan solo tareas útiles, en un entorno mucho más seguro y saludable. Todos ganan, inclusive el ecosistema donde estamos inmersos.
Firma digital y conectividad, en la mesa de trabajo del Departamento TICs
Firma digital y conectividad, en la mesa de trabajo del Departamento TICs
Los integrantes del Departamento mantuvieron un encuentro con la secretaria de Modernización de Entre Ríos, Lucracia Escandón, además de profesionales y funcionarios de áreas afines. En ese marco, se avanzó en el trabajo articulado que la entidad viene llevando adelante con la Provincia.
El Departamento TICs de la Unión Industrial de Entre Ríos (UIER) mantuvo un nuevo encuentro con la secretaria de Modernización del Estado, Ciencia y Tecnología de la Provincia, Lucrecia Escandón. La reunión técnica se llevó a cabo este jueves 21 de noviembre, con la participación además de profesionales y funcionarios de áreas afines de la Secretaría, en pos de avanzar en temáticas clave como son la firma digital y la conectividad.
Primeramente, Escandón junto a su equipo de trabajo valoraron el espacio de encuentro e intercambio y destacaron las principales líneas de acción. Al respecto, citó el plan estratégico de modernización y el decreto reglamentario, que posibilitan llevar a cabo distintas políticas públicas que brinden, entre otros temas, información y capacitación para las industrias que generan valor y trabajo en Entre Ríos.
Por otra parte, Silvana Gómez, asistente técnica de la Secretaría, expuso los pormenores del régimen de firma digital. Sobre ello, explicó el rol de la cartera como agente de registro y todos los aspectos normativos y legales, así como también los procedimientos para la obtención de los certificados para la firma digital. Se expusieron además videos explicativos con las diferentes modalidades y el software requerido para realizar la firma de documentación en forma digital.
En tanto, Leandro Reyes, director del Ente de Control y Regulación de las Telecomunicaciones de Entre Ríos, se explayó sobre los avances y desafíos pendientes en materia de conectividad. Al respecto, planteó el estado de situación actual, la relación con la Nación y los proyectos en carpeta. También resaltó la posibilidad de gestionar a través de la Secretaría mejores servicios para aquellas zonas con dificultades de conectividad. Sobre ello, además, se explayó sobre el proyecto piloto Feliciano, que se encara en conjunto con Enersa.
Dirigir la empresa y la familia con el ejemplo: “Si quiero cambiar algo, tengo que hacer”
Dirigir la empresa y la familia con el ejemplo: “Si quiero cambiar algo, tengo que hacer”
Para Silvana Roitman, ese es el mensaje que todos los días les transmite a sus hijas cada vez que va a la planta industrial. La joven empresaria, gerente de alimentos balanceados de Molinos Centro, reflexiona sobre los desafíos de tomar decisiones en una empresa familiar y el legado para las generaciones futuras. Además, cuenta cómo es posible amalgamar las distintas facetas, incluida su participación en UIA Joven en representación de la UIER.
Las empresas familiares presentan constantes desafíos para quienes las integran, por su misma naturaleza. Dicen los especialistas que la mayor dificultad es aprender a definir el rol en cada momento para evitar confusiones que generen conflictos. En otras palabras, la clave a la hora de tomar decisiones es saber diferenciar la oficina de la casa. De todos modos, eso no quita que sea posible amalgamar distintas facetas en la vida que permitan a los empresarios poder desarrollarse y crecer junto a los suyos.
Un ejemplo de cómo enfrentarse a diario con estos retos es Silvana Roitman. Con aciertos y errores, toma decisiones empresariales junto a su padre, pero con la certeza de que el aprendizaje es continuo. Actualmente es gerente de Corralero, la empresa de alimentos balanceados de Molinos Centro SRL que fundó en 1985 Jack Roitman y dos años después se asoció a su cuñado. Desde 2006 se integró de lleno al proyecto y poco a poco asumió nuevas responsabilidades que hoy la llevan a vivir un proceso generacional de transición.
Por decisión propia y pasión por lo que hace, la joven empresaria es la única de las tres hermanas que acompañó a su padre con el legado de la empresa agroindustrial radicada en Villaguay. Pero además, asume un rol activo dentro de la Unión Industrial de Entre Ríos (UIER), al representar a la provincia en el espacio de UIA Joven a nivel nacional. Todo ello no le impide a su vez formar una familia junto a Paolo y enseñar con el ejemplo a sus hijas, Umma y Jazmín.
“Si yo no hago nada, no va a pasar nada. Si quiero cambiar algo, tengo que hacer, involucrarme. Desde siempre, a mi me lo mostraron con hechos, no me lo dijeron. Mis hijas saben que cuando me voy, voy a trabajar. Para mí es importante que mis hijas me vean trabajar y comprometerme con lo que creo que es justo”, asegura, cuando reflexiona sobre el mensaje plasma con sus acciones.
—¿Cuándo comenzaste a involucrarte en los deberes de la empresa?
—Como muchos de nosotros que tenemos empresas familiares, durante la época en que todavía iba a la escuela, en los veranos, mi papá me pedía ayuda. A él le habrá gustado tenerme al lado y a mi me gustaba porque trabajaba. Después fui a la facultad a Buenos Aires y tenía allá mi trabajo. Pero cuando volví y vi el proyecto de la planta de alimentos balanceados, me enamoré, a pesar de que no entendía nada. Como había estudiado Administración de Empresas (en UADE) y llevar a cabo un proyecto era lo que había estudiado, me pareció un desafío para afrontar, difícil, pero fui aprendiendo.
—¿Cuáles son las dificultades de formar parte de una empresa familiar y cómo se sortean esos problemas?
—En mi experiencia particular, nosotros tuvimos una situación compleja. En la empresa realizamos una división societaria y la familia quedó sentida, es decir, se resintió el vínculo familiar. Entonces, lo que buscamos ahora es que esto no nos vuelva a pasar. Por ello, con mi papá buscamos tomar los recaudos para realizar una transición ordenada, organizada, consensuada, hablada desde este momento, como si fuese un protocolo familiar.
—¿Cómo lo llevan a cabo en la práctica y qué lado positivo le buscan?
—Hoy lo que estamos haciendo es una especie de transición natural con mi papá. Las cosas no se están forzando. Mi viejo sigue laburando a la par, con responsabilidades grandes, que de apoco me las está pasando. Yo estoy adquiriendo más responsabilidades y obviamente paso más tiempo en la empresa, pero como una cuestión natural, de enseñanza. Si bien con él discutimos mucho, a su palabra la tomo como una experiencia muy valiosa. Muchas veces nos pasa que nos peleamos entre quienes tomamos las decisiones, pero lo importante es que sabemos que tiramos para el mismo lado. Esta es la parte positiva: los dos estamos con el mismo objetivo. Podemos diferir en las formas, pero tenemos la tranquilidad de que queremos lo mismo. Tenemos modos muy distintos y se dan discusiones, pero a veces estamos diciendo lo mismo.
—¿Qué importancia le dan al diálogo?
—Dentro de las empresas familiares, no trabajar sobre supuestos, es muy importante. No hay que suponer qué va a pasar el día que no estén los fundadores. Hay que establecerlo, tenerlo hablado. Por ello, con este protocolo, se habla de todo, dejamos los temas expuestos y cada uno opina sobre cómo cree que deberían ser las cosas. Es importante saber de antemano la opinión del otro.
—¿Cómo se puede ser empresaria y madre a la vez, asumiendo también un rol activo institucional en la UIER?
—Es un delicado equilibrio. Si faltás mucho en un lado, se nota. Lo importante es el apoyo de mi familia. Si no fuera por ellos, no sería posible. En el caso de la empresa, mi papá siempre estuvo en las instituciones y me acompañó, por lo cual ve como positiva la participación, involucrarse. El compromiso es una manera de cambiar las cosas. Siempre me gustó el círculo virtuoso, el valor agregado de la industria. Estoy convencida del valor que tienen las industrias en cada pueblo o ciudad donde estamos insertos.
—¿Qué mensaje les transmitís a tus hijas con lo que hacés?
—El valor del trabajo y el valor de participar si quiero cambiar algo, si quiero que algo funcione. Si yo no hago nada, no va a pasar nada. Si quiero cambiar algo, tengo que hacer, involucrarme. Desde siempre, a mi me lo mostraron con hechos, no me lo dijeron. Mis hijas saben que cuando me voy, voy a trabajar. Para mí es importante que mis hijas me vean trabajar y comprometerme con lo que creo que es justo.
—Muchas familias proyectan en sus hijos un futuro, aunque no todos asumen ese destino. ¿Cómo creés que se puede dar la continuidad de la empresa con tus próximas generaciones? ¿Se reflexiona sobre eso?
—La verdad es que todavía no lo pienso porque mis hijas son chicas. De todos modos, sean lo que sean, espero que les guste hacerlo. Yo estoy trabajando en la empresa porque decidí volver y porque me gusta; por eso también puedo ser madre, representar a la Unión Industrial de Entre Ríos a nivel nacional y estar en otros lugares que participo. Si no me gustara, no podría hacerlo. Por supuesto que sueño con que mis nietos estén en la empresa. Es fácil decirlo, pero me gustaría que si están sea sólo porque les gusta de verdad.
La industria entrerriana sigue con dificultades y decaen las expectativas para el cierre de 2019
La industria entrerriana sigue con dificultades y decaen las expectativas para el cierre de 2019
Durante el tercer trimestre, más de la mitad de las industrias en la provincia registraron una caída en el nivel de producción y/o las ventas, mientras que sólo el 30% pudo aumentarlas. Los datos corresponden al Informe de Coyuntura elaborado por la Unión Industrial de Entre Ríos, que da cuenta de la inestabilidad económica nacional, a pesar de las disparidades entre diferentes sectores.
El Área de Monitoreo Industrial de la Unión Industrial de Entre Ríos (UIER) elaboró el Informe de Coyuntura correspondiente al tercer trimestre de 2019, en el que se advierte que el sector continúa con dificultades propias de la inestabilidad económica nacional, a pesar de la reactivación de ciertas actividades productivas. Más de la mitad de las empresas consultadas registró una caída en los niveles de venta y producción, lo que hace proyectar malas expectativas para los últimos tres meses del año.
De acuerdo al relevamiento, durante julio, agosto y septiembre, el sector industrial atravesó marcadas dificultades productivas, pero en base a una situación mejor respecto del inicio del año: el 30% de las industrias consultadas aumentaron su nivel de producción y/o ventas respecto al segundo trimestre. De todos modos, el 53% contrajo su nivel de producción y/o las ventas. Con estos datos, en términos comparativos con las tendencias anteriores, se identifica una peor situación respecto del segundo trimestre, pero levemente mejor a las tendencias de fines del 2018 y comienzos de este año.
Esta situación se refleja en las tendencias respecto a los niveles de empleo y horas trabajadas. El 23% de las industrias consultadas aumentó la cantidad de horas trabajadas respecto al trimestre anterior, mientras el 20% aumentó los niveles de empleo, incrementando su participación respecto al primer trimestre, pero menor respecto al segundo. Aun así, el porcentaje de industrias que refiere una disminución de las horas trabajadas aumentó, en función de las tensiones e inestabilidades económicas.
Por otro lado, la Utilización de la Capacidad Instalada también da cuenta de dicha disparidad, profundizando las tendencias del segundo trimestre. Si bien aumentó el porcentaje de industrias que trabajan a más del 80% de su capacidad instalada respecto al primer y segundo trimestre, también aumentó el porcentaje de industrias que trabajan a menos del 60%, dando cuenta de las tendencias contrarias en distintos sectores.
Proyecciones
De acuerdo a estos datos relevados por la entidad, solamente el 21% de las industrias consultadas evaluaron al tercer trimestre como bueno, y esperan que el próximo trimestre sea mejor o igual. Por otro lado, el 46% identificó al tercer trimestre como malo, y principalmente esperan que el cuarto trimestre sea igual o peor, reflejando la convivencia de dos situaciones dispares.
En este contexto, las expectativas de evolución de las principales variables se deterioraron respecto al trimestre anterior, donde habían mejorado sustancialmente. El nivel de industrias que esperan que aumente su producción y ventas en el próximo trimestre se redujo a la mitad, registrando niveles similares a lo de los trimestres anteriores. Asimismo, también se observan deterioros en las perspectivas referidas a la utilización de capacidad instalada, de horas trabajadas, y de empleo. En cambio, las perspectivas referidas a los niveles de exportaciones se mantienen constantes entre los trimestres del 2019.
En este marco, se identifica también un deterioro en las perspectivas de la situación general de las industrias. En el tercer trimestre del año solo el 15% de las industrias consultadas esperan que en el cuarto trimestre su situación mejore, mientras el 31% espera estar peor. En comparación con las tendencias anteriores, se refleja un deterioro del trimestre anterior, pero siguiendo las tendencias de los trimestres previos al mismo.
En otro sentido, también se indagó en las perspectivas para realizar inversiones en el cuarto trimestre del año 2019. Consultados sobre este tema, el 17% de las industrias abarcadas respondieron que realizarían inversiones, similar a los trimestres previos. Entre estas inversiones, se busca aumentar la producción principalmente, así como mejorar la calidad. Varias empresas también destinarán esa inversión a incrementar el capital de trabajo y capacitaciones.
Complementariamente, el relevamiento señala que aumentó el porcentaje de empresas que no tiene previsto realizar inversiones ni se encontrarán realizando inversiones ejecutadas con anterioridad. En el tercer trimestre dicho porcentaje subió al 60%, mientras que en el trimestre anterior fue del 43%, lo cual refleja una situación similar a la registrada en el primer trimestre del año y a fines del año anterior.
Por último, consultados por los problemas que las afectan, el 83% de las industrias apuntó a la carga impositiva, mientras que cerca del 75% consideró a las dificultades de financiamiento, el 63% al aumento de las materias primas y el 55% a la caída en el nivel de ventas.
Sectores
El relevamiento de la UIER también detalla que la coyuntura industrial de Entre Ríos presenta sus propias particularidades. En primer lugar, la demanda de energía eléctrica se contrajo en el orden del 3%, lo que da cuenta del estado general de todos los sectores industriales, pero se concentra principalmente en los grandes usuarios. Respecto de los sectores, hay disparidades.
Por otro lado, en particular, el sector metalmecánico registró en el mes de mayo una caída del 4,3%, en concordancia con la situación del sector, mientras que el sector oleaginoso también acumuló una caída del 10% respecto el año anterior, en una tendencia mayor.
Por otro lado, ciertos rubros vinculados con la agroindustria presentaron una dinámica positiva. La molienda de trigo se incrementó en términos interanuales en el tercer trimestre del año, con una suba del 8% acumulado. También la faena de aves en la provincia aumentó en forma significativa, continuando sus tendencias expansivas observadas ya en el primer trimestre.
En cuanto a las exportaciones, se identifica que el 30% de las empresas exportadoras aumentó su nivel de ventas externas, y el 57% se mantuvo constante. En comparación, estos datos son similares a los observados en las mediciones anteriores, con cierta estabilidad y leve crecimiento de las ventas externas.
Tomar decisiones con 25 años: “Todo el tiempo tenés que reinventarte”
Tomar decisiones con 25 años: “Todo el tiempo tenés que reinventarte”
Gabriel Amateis es socio de El Progreso, una empresa panificadora que nació hace 50 años en María Grande y hoy se expande por la región. Sin miedo a equivocarse y desde una mirada fresca, analiza cómo se insertó en la firma que crearon sus abuelos y cómo es tomar decisiones en tiempos difíciles. Además, destaca la importancia de asumir un rol participativo en el Departamento Joven de la UIER.
Con 25 años, Gabriel Amateis es uno de los jóvenes empresarios que comienza a hacer su camino en la provincia. Hoy en día es parte esencial de la toma de decisiones dentro de la Panificadora El Progreso que administra junto a su padre, Javier, pero además no deja de impulsar y sumarse a nuevos proyectos, como los que se ponen sobre la mesa del Departamento Joven de la Unión Industrial de Entre Ríos (UIER) de la cual participa.
El joven es actualmente socio de la empresa nacida en María Grande en 1969 de la mano de su abuela, Margarita «Yiyi» Spais, y su abuelo, Nélson Eberlé, desde donde adquirió una vasta experiencia. Estudió Administración Empresarial en la Universidad Nacional del Litoral (UNL), pero además se nutre de otros cursos, talleres y herramientas que le permiten hacer su propia formación. Todo ello, amalgamado por una motivación constante y espíritu emprendedor, lo llevan a no quedarse quieto, animarse, tomar riesgos y crecer junto a su familia.
“Todo el tiempo tenés que reinventarte”, asegura, sin titubeos. A pesar de los desafíos permanentes que presenta el escenario económico y financiero del país, está seguro de lo que es capaz de hacer, sin temor al error y el aprendizaje, asumiendo las responsabilidades que le competen, pero también aprovechando las experiencias que cuentan sus pares. “La actitud, no la aptitud, determina la altitud”, es su frase de cabecera, desde donde se para, analiza y actúa.
—¿Cómo fue tu inserción en la empresa?
—Mi inserción en la empresa fue desde chico, ayudando desde adentro. Me empezó a gustar el ambiente en sí mismo. Luego, fui a estudiar Administración para volver a la fábrica y poder implementar lo que había aprendido. Hace seis años que estoy más firme. Fui encargado y hace dos años empecé a ser socio, cumpliendo las mismas funciones, pero con más responsabilidades.
—¿Cuál es tu impronta desde la juventud y tus conocimientos aprendidos para la administración de empresas?
—Es un poco complicado cuando se trata de empresas familiares. Respecto de las nuevas ideas, somos abiertos todos, pero mucho más yo. El tema es hacer entender a las personas grandes esas ideas; además de plantearlas, el tema es cómo implementarlas, llevarlas a cabo, hacerlas realidad. El estudio me incorporó conocimientos, pero no fue lo que me hizo crecer en la empresa, sino que fue haber estudiado aparte, el hecho de estar investigando algo, viendo formas de marketing y ventas.
—¿Cómo incide tu formación y espíritu emprendedor en la toma de decisiones, ante estos contextos difíciles del país?
—Hemos debatido mucho sobre eso. A las decisiones las tomamos con mi viejo. Él es gerente general y yo soy gerente en segundo orden. Mi papá es más de la vieja escuela, de echarse para atrás porque viene la crisis, por esto o lo otro. Lo mío es más de pensar que si no tenemos las ventas que necesitamos, hay que salir a buscar más. Desde ese lado, hemos conseguido más ventas para mantener la producción. Nosotros dependemos totalmente del consumo interno: si no hay plata en la calle, no vendemos directamente. Para el año que viene tenemos idea de ver la posibilidad de exportar, pero todavía está verde.
—En otras palabras, tu aporte también viene desde la necesidad de reinventarse constantemente ante la crisis, asumiendo riesgos día a día.
—Sí, totalmente. Al que hace cosas, le pasan cosas. Hay cosas que salen bien y otras, mal. A medida que tenés experiencia e información, vas afinando el lápiz. Pero siempre tenés que reinventarte, porque el contexto está en constante movimiento. Si te quedás con un mismo producto y servicio, mientras la competencia aparece con algo nuevo y diferente, te quedás atrás. Si no te reinventás, es imposible seguir adelante. Todo el tiempo tenés que reinventarte.
—¿Con qué expectativas se sumó la empresa en la UIER y particularmente en tu caso en el Departamento Joven?
—Nosotros nos incorporamos a la Unión Industrial de Entre Ríos el año pasado, después de la Jornada de la Industria. Luego, empecé a comunicarme con los Jóvenes UIER, a ir a las charlas y visitas, a meterme a ver cómo es el panorama e intentar absorber la mayor información posible, crear contactos y amigos. Eso me motivó mucho, porque además es lo que siempre quise. Estábamos tan encerrados en lo nuestro que nos faltaba conseguir un lugar donde participar.
—¿Cómo evaluás la posibilidad de dar participación a jóvenes que comienzan a tomar decisiones en sus industrias?
—Me parece perfecto, muy motivador. En la UIER Joven hay chicos y chicas de hasta 40 años y yo tengo 25, pero a ellos les pasa lo mismo que a nosotros, sean empresas grandes o chicas. El tema de hablar con los padres o gerentes que son más grandes, con otros conceptos, son situaciones que se van planteando y comentando, para saber cómo lo resolvió cada uno. Eso está muy bueno, porque es experiencia que uno no tiene que vivir y la cuenta otro que ya la vivió. Respecto del grupo que se está formando, es muy heterogéneo, en industrias, gente, edades, y cada vez se consolida más.
—¿Qué mensaje transmitís a quienes, a pesar de las dificultades, se animaron a dar el primer paso de emprender?
—Lo que siempre digo es que en los momentos que la gente llora, hay que vender pañuelos. Es cuestión de uno encontrar el mercado y el momento justo para ofrecer un producto. Si uno no tiene los resultados que quiere o quería, es todo responsabilidad de uno y no del contexto. Es cuestión tuya que no supiste cómo manejar ese mercado, ese producto, esa empresa, en ese momento determinado. Al que está empezando, que analice lo más posible todo. Hoy en día hay muchas herramientas, en Facebook, Instagram, clases en vivo, que yo también las utilizo. Les digo que se capaciten lo más posible, que analicen el timing de su mercado y no dejen de invertir y querer cumplir un sueño, por más que en la calle digan hay una crisis. No se dejen echar atrás.
Historia
Panificadora El Progreso nació en María Grande, en 1969. Actualmente es una firma dedicada a la producción, venta y distribución de productos panificados, con alcance provincial y regional, para más de un millón de personas. “La empresa empezó como una panadería por parte de mis abuelos, hace 50 años. Siempre fue una panadería de barrio, la más conocida de la ciudad. En 2006 falleció mi abuelo y le ofrecieron la panadería a mi papá. Y el objetivo de mi viejo era hacerla crecer, pero industrializarla; dejar de ser una panadería de barrio para producir envasados, ser distribuidores mayoristas”, sintetizó Gabriel Amateis sobre el proceso de crecimiento.
UIER y UCA brindaron una charla sobre contratos en empresas y nuevo Código Civil y Comercial
UIER y UCA brindaron una charla sobre contratos en empresas y nuevo Código Civil y Comercial
La charla estuvo a cargo de Rodrigo Devinar, director de la Carrera de Abogacía de la Facultad Teresa de Ávila de la UCA Paraná. El encuentro generó gran convocatoria, no sólo presencial, sino también a través del sistema de teleconferencia con más de 25 empresas.
Los Departamentos Recursos Humanos y Tributario de la Unión Industrial de Entre Ríos (UIER) organizaron una nueva charla informativa, en el marco del convenio celebrado con la Universidad Católica Argentina (UCA). El encuentro se llevó a cabo el pasado miércoles 6 de noviembre, con una gran convocatoria presencial y virtual.
En esta oportunidad, el tema tratado fue «Los contratos en la empresa y panorama en el nuevo Código Civil y Comercial. Responsabilidad por daños». La charla estuvo a cargo de Rodrigo Devinar, profesor, director de la Carrera de Abogacía de la Facultad Teresa de Ávila de la UCA.
La actividad se desarrolló en el marco de la vinculación estratégica junto a la Universidad Católica Argentina, relación que se continuará profundizando con nuevos encuentros y charlas, debido incluso al interés generado en los profesionales de las empresas socias.
Cabe destacar que más de 25 empresas, algunas de ellas de la costa del Uruguay, pusieron seguir la charla a través de teleconferencia, sistema incorporado por la UIER, que posibilita formar parte de las actividades desde distintos puntos de la provincia, la Argentina o el mundo.
